哪里有上海糕点?
看了下排名第一的答案,忍不住进来插一嘴~ 首先,上海本地人是绝对不吃“苏式”糕点的(除个别老人)! 说“苏式点心”那是外地人的叫法;在上海,但凡提起“点心”,必然指的是“广点”或“港点”……
第二,关于“松饼”和“葱饼”,虽然都是“饼”,但完全是不同的东西啊~所谓“葱饼”其实是葱酥饼,是浙江宁波、温州一带的传统小吃,以葱香浓郁著称……而您提到的这个“松饼”,则是由台湾传入,是一种海绵蛋糕,属于“台式甜点”~两者完全不是一个路子……至于做法嘛,网上都有,也不难学。
第三,“糕团”,这个词是沪语里对“糕点”的总称,包括“糖糕”“条头糕”“双酿团子”“青团”等等,不过,这些可都不是上海本土传统小吃哦~
第四,说“四大名点”的那位,“四大名点”的确是上海的特产……不过,这“四色甜菜”可不是点心哟~这是年节时的应时菜肴,相当于年糕炒芥蓝那种关系吧……所以,这位说的“四大名点”其实应该是“五芳斋”,它家的粽子可是一绝……另外,“光明邨”的鲜肉月饼也非常有名。
最后,推荐两个我喜欢的公众号,都是做美食的,值得一看 ——“下厨房”和“豆果美食”