广州早茶早点都有什么？
“早茶”并不是一个正式的称呼，而是民间通俗指代。早在宋代就有“点茶”一说；而明代开始流行的“喝早茶”，其实是指饮汤吃点心，比如《醒世姻缘》有言“……吃毕早饭，出来散散步儿……”这里的“早饭”实际就是指“吃早茶”。
至于为什么是“喝早茶”而不是“吃早茶”呢？因为旧时茶馆提供的茶水都是热水，并不供应冷热饮料，所以“喝茶”和“吃早餐”其实是同一件事。 至于点心嘛，那可就说来话长了。
先秦时期，已有“蒸饼”“炊饼”等点心的说法出现（宋朝苏轼曾在陕西吃过“烧卖”），而到了元代，马祖常写的《登角楼歌》里已经有“饼饵”的描述了——看来现在的“点心”两字的确是这样写。
至于现在常见的“茶餐厅”里的“点心”（通常翻译自英文的“dessert”），那是从广东传入的英文词汇，大概是因为香港、广东地区习惯把各种糕团称为“点心”，因此就引入了“点心”的概念。 其实，我们今天的早餐文化很大程度上受到了北方游牧民族的影响，如我国著名的“手抓饭”，其实就是蒙古人入侵后带来的“羊肉泡馍”，至于“火烧云吞面”则是来自女真族的“炒面”和“火食”，而“炸酱面”则完全就是满族人的“炒肉拌饭”。