成都兔头是什么？
我也不知道为什么成都有那么多兔头店，当然也不仅仅局限于成都，在其他一些地方也有看到，只是没有在成都这么密集。对于兔头的喜爱始于大学，当时我们宿舍有两个是四川的，经常会买着各种奇怪的东西吃，有一次就买了两包兔子头，看着他们两个人吃得津津有味，我也经不住诱惑，就买了一份。那是我第一次知道兔头这个食物。 后来出来工作后，每次回去，必然会买上一些兔头回来。然后给宿舍的另外两个伙伴寄过去。他们也是从那个时候开始知晓并爱上这种味道。再后来，一个去了美国，一个去了日本，因为交通的不便，我们的通信也逐渐变成了一年两次甚至更低的频率。但是他们每年都会问我“你那里有没有卖兔头的”“你那里有没有XX牌子（一家连锁店）”“你有没给我带过兔头啊”之类的话。足以证明兔头在他们记忆中的分量。
关于兔头，其实也没什么好讲的，就是卤制入味的小脑袋。但是有些人就喜欢那种软绵绵，入口即化的感觉；而有的人喜欢有嚼劲一些的，咬起来嘎嘣脆的；还有的人觉得兔头上沾着那层红亮的辣椒油才好吃等等。总之每个地方与每个人的口味不同，所以也很难说哪种最好，就像萝卜青菜，各有所爱吧！ 关于购买之处，我只晓得成都有很多小摊上都卖，不过现在夏季到了，晚上出去逛的时候，发现很多卖兔头的店家都关门了，问了老板，说是天气太热，做不下去了……另外就是一些火锅店或者串串店也会有，比如玉林路那边，很多这样的店，进去之后问服务员要兔头，她们都会给你端上来，而且一般人都不会嫌多，嘿嘿~
好了，就说这么多，希望对你有所帮助！