成都哪里可以吃活章鱼?

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老饕们应该知道,吃章鱼要吃熟的!吃熟的有两种做法,一种是像虾饺、烧麦那样把生章鱼烫熟后做成点心,还有一种就是直接油炸成小零食。前者比较常见,比如广州的虾饺、烧麦,杭州的小笼包;后者比较少见,我只在成都的“好吃嘴”那里吃过。 那炸熟章鱼是什么味道呢?用我朋友的评价来说那就是——脆香的皮儿包裹着嫩黄的肌肉,一口咬下去就爆汁,那感觉好爽!不过这炸熟章鱼的店已经没了,现在想吃了还得去日本或者东南亚。唉……人生就是这么无趣啊! 下面来说说这家店的位置和吃法。这家店的位置有点偏僻,在文庙西街小区旁边的巷子里。

到了巷子口的时候,你会发现上面写着“禁止入内”四个大字,不用怀疑,就是你走的这条道。(因为这里是老旧小区,没装电子防盗门那种)然后你会看到右手边有一扇小铁门,别管它开不开,继续往里走就对了。

进门之后是一个小院子,左半边是一片菜地,种着土豆茄子丝瓜之类的蔬菜,右半边则用竹竿搭了个架子,上面挂满了辣椒茄子豆角黄瓜。。。。当然最后能不能找到地方坐下吃东西就得看运气了。毕竟这是个人均收入不高的小区,能在这里租房子的人一般都比较勤俭持家。你想想在这么狭小的地方有地方摆张桌子给你坐,就已经很不错了。如果实在找不到位置,也可以像我们那样拿个塑料椅子坐在路边上吃。

这里吃章鱼是有讲究的。点好了菜老板会提着一桶开水过来帮你烫熟。烫熟了以后会帮你切片,然后淋上酱油、醋、味精,拌均匀就可以吃了。除了炸熟章鱼以外,这里还可以买到别的下酒菜,价格都非常实惠。

说到喝酒,由于是在小区门口,所以来的基本上是老大爷和老爷爷带着自己的老伴过来的。两个人一边聊着天一边喝着小酒吃着小菜,幸福极了。

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