成都的火锅哪家最好吃?
成都有很多出名的火锅店,味道都差不太远,主要在于调料和锅底,我吃了这么多火锅,认为最好的是这7家! 你也可以理解为这是“成都火锅十大排名”吧…… 1. 小酒馆(玉林店) 很多人应该不知道小酒馆也卖火锅,但实际它早在2005年就推出了自创品牌——火锅,而且就开在玉林的小巷子里。
因为小酒馆本身知名度高,再加上其火锅口味不错,所以经常是人满为患。 小酒馆的底料是自己研发的,有清汤锅、鸳鸯锅,调料也很独特,除了常规的干辣椒、花椒外,还加了泡姜、大蒜,吃起来香辣适中,很开胃。 推荐菜: 兔头、脑花、毛肚、千层肚、虾饺
地址:成都市武侯区玉林北路35号附6~9号 人均消费:84元 营业时间:周一至周日 12:00~次日01:00 交通指南:地铁3号线,省体育馆站,附近停车场较多,收费情况不明 2. 谭鸭血老火锅 谭鸭血也是成都火锅界的鼻祖,它最神奇的地方在于,即使人再多,排队再厉害,店里依然气氛热烈,大家边唠嗑边涮火锅,好不热闹。 店里的招牌是“鸭血火锅”,来吃的基本都是冲着这个名字来的,薄厚切匀的鸭血,配上独特的锅底味,入口即化,让人欲罢不能。 当然,火锅该有的肉和菜这里都有,涮羊肉、涮毛肚、涮鹅肠,应有尽有。 推荐菜: 鲜鸭肠、鲜毛肚、鲜郡肝、特色蟹柳、冰粉 地址:成都市成华区双林南路3号附3号 人均消费:100元 营业时间:周一至周日 10:00~次日01:00 交通指南;地铁3号线直达双林路A口步行740m 3. 蜀大侠火锅 蜀大侠的锅底跟大多数的火锅不一样,它是直接用高压锅煮的,上菜速度很快。
锅底有淡淡的药香味儿,很醇厚,不吃辣的人也能接受这个味儿。 牛羊肉质量很不错,新鲜分量足,手擀面很好玩,自己筷子翻搅着下锅,煮熟后夹起来挂着汤汁的面条特别有嚼劲。 地址:成都市锦江区静水泉艺术花园C座一楼 (近太古里) 人均消费:100元 营业时 间:周一至周日 11:30-23:00 交通指南:公交106路至新光华街站下车,步行约50米到达 4. 蜀江春火锅 这是一家很有特色的火锅,外面看起来就是普通民宅的样子,门口还有自制火锅神器。据说,这间店已经经营30多年了,虽然环境一般,但味道特别好。
锅底有一股中药味,喜欢吃辣的同学会爱上这种味道。 新鲜的肉类加上特制的酱料,咸香入味,吃起来相当过瘾。 除了火锅,这里还有很多特色小菜,毛血旺、水煮三结义等等,值得一试。
地址:四川省成都市青羊区马塍路东段10号(近文庙街) 人均消费:70元 营业时间:周一至周日 12:30-23:30 交通指南:地铁1号线,天府广场站,F口出,步行约900m 5. 红杏酒家(清江路店) 这家火锅的装修风格颇具特色,红灯笼、木桌椅,颇有韵味。而且价格比起前面几家来说也比较合适,学生族也能轻松打卡。 这里的牛肉很新鲜,牛舌爽滑脆嫩,麻辣牛肉特别入味,连牛油都是醇香扑鼻。
值得一提的是,红杏酒家的素菜品种相当丰富,菇类、菌类、绿叶菜应有尽有,爱吃素的同学也有福了。 地址:成都市武侯区清江西路32号1楼 (近清江小区) 人均消费:78元 营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:00 交通指南:地铁3号线,磨子桥站,C出口前行300米左右