成都哪里鸡汤炖得好的？
鸡汤好不好喝跟鸡的关系并不大！ 可能大家习惯性地认为，鸡汤好喝是因为里面的鸡肉鲜嫩，然而事实上： 决定鸡汤味道的主要是香料和配料，鸡肉本身的味道影响并不大（当然，老火汤、药膳之类的好喝的，也是因为里边加了药材，影响了鸡肉本来的味道） 其次，不同地区的人，对汤汁的口感要求不同。在我们广东，喜欢清而不淡的汤品；而在四川则更嗜辣，咸鲜的汤品更受欢迎。所以，如果拿我们的审美去评判一个成都的鸡汤馆子，十有八九是要翻车的……
接下来推荐几家个人觉得还不错的鸡汤馆子。（都位于锦江区的）
1.蒋排骨 在网上看到了就顺路去吃了，结果意外的好喝，于是在附近住了几天每天都去喝一碗... 位置不太好找，在街子古镇里面，一家很小很小的店，“蒋排骨”三个字的招牌已经不太显眼了，进去之后还要上下两层才到。价格不贵，小份排骨汤/鸡腿汤16元，大份20元。
2.叶老二鹅肠火锅(总店) 我朋友最爱之一，每次去都要抢着吃... 锅底38元，鹅肠有点贵要45一斤，不过味道真不错～ 店的位置比较好找，在锦江区春熙路北口，第一楼旁边的巷子里。
3.万福来蛋烘糕 万福来的蛋糕特别好买，到处都有卖的，我比较喜欢鸡蛋葱香的。十元六个。 这家店主要吃蛋烘糕，另外还有卤菜可以添饭。卤菜味道都不错，价格也不贵。