浙江杭州有什么小吃?
杭州是一个有历史,有文化的城市,同样也有许多特色的小吃,今天老于就给大家介绍一下那些名声在外的杭州小吃。 说起杭州的小吃,不得不提的是猫耳朵,这是一种用面粉做的美味,据说与孔乙己有关。相传清末时期,有个秀才去考举人,途中在一家小面馆里吃了碗面条,临走的时候,店家送了他一只猫耳朵作为礼品。后来他考上了举人,为感谢那家小店,特地去店里吃了猫耳朵,并称赞道“妙啊!” 猫耳朵在杭州可以说是家喻户晓。
虾爆鳝面、片儿川、东坡肉、西湖醋鱼等等也堪称杭州的招牌美食,但是要说起最出名的,恐怕还要数吴山酥油饼和汤团。 因为味道好,历史悠久,如今吴山酥油饼已经被认定为市级非物质文化遗产了 除了以上,杭帮菜中还有一道著名的点心——葱包烩(hé)儿,是由葱、鸡蛋、豆腐干等食材一起拌炒而成,咸香酥脆,口感极佳。
除了上述这些,杭州还有许多独具地方风味的小吃,如定胜糕、藕粉、新丰糕等,总之到杭州不吃些特色美食简直对不起它“吃货天堂”的称号。