杭州哪个菜场大？
我觉的应该问什么是“菜市场”，而不是什么“菜场” 大约在二十年前，我们那里建了第一个大型超市（当时也是当地最大的）。这个超市里除了生活用品、服装鞋帽外，还有肉禽蛋奶和蔬菜，当时觉得新鲜极了。于是“菜市场”的概念开始在人们脑海中形成。 后来的几年内，各地都兴起了建造超级市场的浪潮，虽然叫法上是“超市”，但实际上卖的东西比当年的菜摊子可要丰富多了，因此“菜市场”这个名字就更深入人心了。 但是实际上，现在所谓“菜市场”里的东西已经和当初的菜摊子有很大差别了，有些东西你很难想象它会有“市场”——比如鲜花、比如炒货。
而同样难以想象的，是有些东西其实应该是放在超市售货柜里，或是网店里出售的——比如活鲜。 为什么要把活鲜放进有空气和水流动的地方呢？ 因为它们需要呼吸。 我记得小时候去买菜，卖虾阿姨会把刚抓来的虾放入水中，让我看是否鲜活。现在的菜市场为了营造“活鲜”的氛围，有些还会在水池子里种上水草。 所以啊，在我看来，能提供足够空间的摊位，能满足大部分顾客购买需求的商品，就是大菜场了。 而现在所谓的“菜场”，实际上已经是大卖场了。 就像是我小时候看的木偶戏《鱼美人》里面，王子和公主走进一家店，对店员说，我们要买“菜”一样。
现在如果走到国内的大中型城市，你会发现“菜”早就不单单指蔬菜了，它已经涵盖了所有你能想到的生活用品。所以，当网店兴起的时候，大家也就接受了在网上买菜这件事。 然后，当电商渗透进每一个行业时，传统实体店受到了前所未有的冲击。曾经热闹喧天的菜市场也开始改变…… 你看，这个改变的过程，多么像历史书上的“商品流通渠道”啊！ 真是很有意思。