烤猪蹄在深圳流行吗？
之前不流行，现在在深圳各个街头开始盛行起来，每个宵夜档口基本都有，人潮汹涌，座无虚席！ 烤猪蹄起源于山东临沂，是当地的招牌特色菜之一，和临沂当地出名的烧烤、麻柳花生都很出名。来临沂一定要吃。
其实，这道菜由猪脚、葱、姜、酱油、盐、白糖、八角、桂皮等原料配制而成的一道佳肴。有卤煮和烘烤两个工序。先用香料把猪脚腌制一晚，然后放到烤箱里慢慢烘烤至熟，成品色泽红亮、味道香浓。
来，看看这满满一盆的烤猪蹄，在灯光下散发着诱人光芒，表皮油光发亮，散发着令人迷醉的香气，一口咬下去油脂四溢，软嫩Q弹，让人欲罢不能~ 吃的时候配上啤酒，那滋味儿简直妙不可言... 现在深圳很多酒吧、大排档甚至商场都摆出烤猪蹄摊位，价格从20-30元/斤不等（因为质量好坏不同导致价钱参差不齐），生意都非常火爆～
个人觉得最好吃的还是街边大排档这种，价格便宜量大，主要味道真的很不错呢～ 在南山后海的一家大排档，晚上8点多到了之后还要排队呢～ 人多的话可以点两份猪蹄，搭配啤酒一起吃，相当巴适了～