西安有哪些民俗？
一、秦腔
秦腔是中国最古老的戏曲之一，也是最具综合性的戏曲剧种，距今已有2000年的历史，现存古籍中尚有大量的秦腔史料。从留传至今的戏剧结构和抒情方式中，我们可以探讨它的历史面貌。
二、陕西菜
陕西菜又名陕菜，是中国菜系中的一支，它是我国著名的四大菜系——鲁、川、粤、闽以外的另一个重要菜系。我国食用蔬菜，历史悠久，早在周代就有菜供食用。
三、 西安鼓乐
西安鼓乐，也称长安古乐，与东津调、高安调并称为全国三绝。唐代，边地和长安城里已非常流行，宋代又传入了少数民族的音乐。
四、西安围棋
棋，在中国已有数千年的历史，唐代的棋手王杨暄、杨呼斯、郭遇、孙德昭，宋代的棋手官图，元代的棋手贝琼等人，都曾有过佳绩。
五、陕西秧歌
陕西秧歌历史悠久，宋代时，秧歌已在陕西各地流传。
六、西安皮影
西安皮影是独具陕西特色的民间美术品，也是中国民间非物质文化遗产。秦腔传统戏中，常在表现人物内心痛苦和矛盾的时候，借用皮影戏这种形式，借影派心生，泄其怒气。
七、陕西花鼓
陕西花鼓又叫“花鼓戏”、“旱船”、“大帽戏”，全国到处都有，但以陕西最为流行。因其乐器简单、容易学习，很受老百姓的欢迎。花鼓戏戏的表演，比较随意，舞姿粗犷奔放，唱腔高亢激昂，情绪热烈欢快，适合表现劳动人民的思想感情和感情生活。
八、陕西唢呐
陕西唢呐是陕西的民间乐器，流行于关中一带。明、清时，关中的农村乃至城市，凡遇喜庆之事，或有丧事，便请吹唢呐的鼓乐班凑乐助兴。