西安户县有什么小吃？
现在基本上每个城市都有自己独特的美味小吃，有特色的小吃才能吸引更多的游客，下面我们来看一下西安户县有哪些特色小吃？
户县葫芦鸡
葫芦鸡是陕西传统名菜之一，历史悠久，创制于周至县辛家道村。因周至县道村地处周至、户县两县交界处，后改为户县。故此菜称为户县葫芦鸡。又叫蜜汁鸡。
葫芦鸡的形成大致分步：鸡宰杀治净，去脊椎骨、翅骨、腿骨后，放入汤锅内煮出血水，捞出用凉水漂洗干净；锅里放适量鸡汤，再加入适量的盐、白糖煮化后，将鸡放入，文火浸熟；取出后，晾干，然后再放入烤锅中烤至表皮发黄，取出切成块状，置碗中，放上香菜梗，浇上调味汁即成。此菜成菜后，色泽金黄，味道酸辣适中，调料香郁。
户县甜米酒
甜米酒也叫甜泡子，是陕西户县的汉族传统名酒。因户县秦陵、汉墓众多，出土文物中发现了大量的米酒，说明西汉时期，这里就很有名。
先将糯米打碎，越碎越好。不能有大颗粒，以免出酒率低。然后用柴火烧开水，等水温稍凉后把糯米倒入，加热至沸腾，大约沸腾1—2分钟，取出。然后把糯米饭摊开冷却，在冷却的过程中还要翻一次。等糯米饭全部冷却后，取出倒入一个预先准备好的坛子（容器）里。再拿一个干净的水桶，倒入适度的凉水（切忌热水），再把刚才的坛子放到冷水桶上，让坛子里面的热气慢慢散掉。在散掉热气的过程中，可以用勺子舀一点凉水倒进去，以保持常温。
等热气散掉后，再把糯米闷上。第二天起来，把酒滤出来就可以了。平时喝的时候也可以用凉开水直接冲饮，也可以加冰糖。
户县老黄泥酥
户县的民俗传统食品“黄泥酥”距今已有百年历史。它采用户县特有的“菊花芯”糯米，拌入新鲜猪板油，经传统手工制作方法制作而成。因板油渗入了糯米香，酥饼入嘴即化，香酥可口，久放不变质，享誉三秦。
户县于2010年1月正式启动“黄泥酥”制作技艺的非物质文化遗产申报工作，经过资料整理、专家认证、社会公示等一系列程序，7月，“黄泥酥”制作技艺被列入陕西省第四批省级非物质文化遗产名录。
户县锅盔
锅盔，又名”斗馍”是陕西关中地区传统面食之一，始创于清朝康熙三年(公元1664年)陕西户县人党振军。
将面粉加清水和好揉匀后擀成薄片再放入烧热的铁锅内烙制，取出后放在饼火上烤黄，出炉后放上五香粉、花椒粉、辣椒面等调料即可食用。因外形硬朗，刚直不阿宛如武士头盔，故名”锅盔”。
锅盔的特点是：色泽蓝绿，面团入口柔韧，饼体酥松。
以上就是我们推荐的户县的几种美食，如果你在户县游玩的时候肚子饿了，可以选择品尝一下这些美食，相信不会让你失望而归。