西安哪有椰子鸡？
牛家铁板烧，牛家铁板烧餐厅共有三层，一楼为大厅，二楼为包间，三层为铁板烧自助餐厅。铁板烧和烤肉、日料等均是日本料理中独具特色的品种，其独具特色的“厨房”就在食客面前。牛家铁板烧餐厅聘请有着多年从业经验的日本铁板烧师坐镇，所用肉类原料从日本和美国采购，厨师现场烹饪。
椰子鸡汤：椰子鸡汤是用椰子汁、鸡汤兑和，加生姜、淮山、芡实、枸杞、鸡肉等炖制而成。煲1个小时以上，待汤呈乳白色时便可食用。煲好的汤，香气浓郁、味道鲜美、口感清甜，喝起来生津止渴、清凉舒畅，既有鲜鸡的浓香，又有热带水果的清香，清凉爽口、甘香四溢。
椰子烤肉：椰子烤肉是牛家铁板烧餐厅首创的一款特色菜品，精选新鲜椰子，将鲜嫩肥美、纹理规则分明的肉片放置于新鲜椰子中，用椰汁作原料，加盐、葱等调味品，用火稍烤，使肉片熟透。其味甜润鲜美，清爽适口，肥而不腻。既是生津止渴的清凉汤，又是营养丰富的高蛋白滋补品，实为一佳肴。