重庆哪里有生煎？
生煎包是上海著名的汉族小吃，也流行于江苏省和浙江等地。生煎包一般以肉馅为主，也有虾蟹馅的海鲜煎包。生煎包的特点是，皮薄汁多，肉香鲜美，兼有小笼包和锅贴的部分优点，并有其独到之处。上海生煎包与小笼包制作工艺不同。小笼包讲究鲜、清，而生煎包则重在香、脆。生煎包制作工艺精细，风味独特，是人们喜爱的点心之一。生煎在重庆也有售卖的，主要在一些中高档饭店、火锅店以及茶楼餐馆中。
生煎吃法：生煎包底部煎得略为焦脆，里面鲜汁满盈，一定要从顶部开始咬，一口咬到流汁，鲜美异常。
正宗生煎皮酥、肉香、汤多，一般用芝麻、香葱、牛肉末作馅料，撒上蟹粉，则味道更鲜。牛肉末最好是用新鲜牛肉用刀剁，现在一般为了图快和方便都用绞肉机加工。正宗生煎的皮是用铁棍菜油（芥花油）和面做皮，这样的生煎皮包上牛肉馅上蒸笼蒸。