广州番禺哪里有小龙虾？
“小龙虾”这个名称其实是有误的，正确的叫法应该是“克氏原螯虾” 这种虾原来是从美国墨西哥湾出来的，1929年作为养殖试验品进入中国，后来在湖北潜江繁殖，现在全国都有分布。 它和龙虾是近亲，属于节肢动物门，十足目，龙虾科。因为长相类似，所以也被叫做清水虾、淡水龙虾或者池蟹等。（不过一般我们叫小龙虾的时候指的都是美国小龙虾）
小龙虾是一种杂食动物，因此有很多吃法，最常见的是麻辣、蒜蓉和清蒸，我比较喜欢的是油焖大虾，味道相当不错；还可以做成虾干，泡在酒里做醉虾，做虾丸，炸虾饼等等…不说了，口水都要流下来了。 小龙虾全身都是宝，除了虾仁可以做菜外，它的壳可以熬汤、做虾酱，幼虫可以做虾饺馅，就连内脏都可以做油爆肝片哦~
那么问题又来了，这么美味的小龙虾到底是从哪里来的呢？ 首先，我们要承认一个事实，就是我们国家野生动物保护的体系还不是很完善。很多野生保护动物没有得到很好的保护，反而在一些地区却成了让人头疼的“入侵生物”。
比如小龙虾，它在欧洲被当作垃圾鱼，美国被当作入侵生物，到了我们国内却没有得到很好的保护，相反很多地方还把它当成水产养殖对象。这真的值得我们去思考啊！ 所以说要吃到安全放心的小龙虾，去野外挖野生的可不行，最好去正规的菜市场或者超市买，看看卖家能否提供合格证明，记得不要买过于鲜红的虾子哦~