广州袁老四火锅怎么样？
第一次在知乎上回答问题，之前都在贴吧上吐槽过，现在吧主把之前的帖子都删了 先说总体感觉吧，这个价位这个分量真的只能给三星（虽然之前一直以为自己是火锅控，走南闯北也吃过不少火锅，但说实话多数都是街边的火锅店，这种店一般味道也不会差到哪里去；但是！！！） 环境其实很不错，古色古香，就是人多的时候油烟会比较重，人少的时候又冷得不得了，桌子间隔太近，人稍微多的时候走路都要小心翼翼，怕碰到别人。
服务就那样，没什么特别的 菜品的话，我是觉得有点贵，但是同事说还行，可能我吃的比较少吧，我觉得一个两个人吃的话，点这些足够了，四个人吃可能点多些肉会比较好。
锅底很一般，味道比较咸，我没吃辣锅，朋友吃的，他说不辣。 菌菇锅一般，没什么菌子，可能是我胃口有问题，我觉得太少，鱼肉倒是不少。 三鲜锅一般，鱼丸，虾米什么的，没什么鲜味。
牛肉很一般，像机器切丝的，不怎么好吃。 毛肚一般，没有我在成都吃得过瘾。 黄喉一般，切得太厚了，不太入味儿。 鹅肠一般，没我同学说的那么好吃，脆是挺脆的。 丸子一般，不是很喜欢。 小酥肉不错，外面酥脆，里面带一点儿瘦肉的油脂，还是挺不错的。 蔬菜什么的就不说了，价格确实有点儿小贵。
最后，重点来了，上菜速度超级慢，上完了还爱理不理的样子，点了个酥肉都没来得及吃就被收走了。。。