广州吃螃蟹哪里好?
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”每年到了这个季节,馋猫们又开始蠢蠢欲动了!作为吃货大国的国民,对于吃蟹,我们可是有讲究的!
首先我们要选个新鲜肥美的螃蟹 接着我们要有下酒菜——剁辣椒拌海蜇皮 还有解腻的紫苏叶 以及清甜的米醋 最后我们在桌上要有一套齐全的工具 ——不锈钢盘子、筷子、手套、抹布… 这样吃起来才过瘾啊!
广州吃蟹的地方有很多,今天我推荐的这家店在荔湾区,叫“江渔村”,这里的烧麦、虾饺和蟹黄包都很出名,但最让人欲罢不能的,是这里蒸蟹的方法。 在广联网上查到它家的菜单,发现一只蟹的价格是100元,价格算比较公道的了。
下午五点多我们去的时候,里面已经坐了不少人。点了一碟蟹和黄,一碟花生,还要了瓶啤酒。东西上得很快,我们先动手捞了碗饭,然后把蟹和黄放进去,再倒点酒进去,盖盖子焖一会儿。
等打开盖子那一刻,香喷喷的味道扑面而来,我简直快要流鼻血了!这颜色看着就诱人啊! 夹起来一个蟹黄放进嘴里,哇~那味道,细腻滑嫩,带着淡淡的咸味和鲜味,在嘴里肆意弥漫开来。连喝两口白酒,那个鲜呀,瞬间就涌出来了。 这感觉,简直妙不可言~ 我一边扒拉着米饭,一边眼巴巴地看着锅里剩下的一点儿蟹黄,恨不得把勺子蘸饱了米醋送嘴里好好回味一番。
这家店的蟹虽然好吃,但是口感偏硬。据说老板做了20多年的海鲜,所以对食材的要求非常严格。他养的螃蟹,是正宗的长江蟹,不是河蟹哦,所以肉质比较紧实,喜欢软绵绵口感的可以忽略这家店了....不过,这正正是螃蟹的原味体现呢~ 吃饱后,我们围着桌子捡着骨头,脸上洋溢着幸福的表情。
离开时,老板娘还热情地让我们带几个蟹黄包回去,真是让人回味无穷! 地址在此,感兴趣的话可以去试试哦~