成都凌晨宵夜哪里好吃？
老成都夜宵的正宗吃法，是在夜市中点上一碗面条或者凉面，就着红油辣汁吃得呼天抢地。 夜市里的面馆大多门面都很小，但是人气很旺，晚上八九点钟，周围的居民、上班族都会过来吃一碗面，聊几句天的同时，也顺便把晚饭解决了。 这样一间小店，一般只出售两种美食，一种是面条，一种是凉粉。
店内的陈设也非常简单，几张小桌子，几把椅子，没有空调，环境也很一般。 如果想吃面，就点一碗原汤原水，辣中带香的担担面；如果想吃凉面，就挑一碗加有芝麻酱和酱油的冰醉凉面。
吃完后，喝一口清亮的汤汁，感觉胃口都被滋润了。 这才是老成都夜宵的正确打开方式！ 现在成都有很多卖烧烤的夜市，但是要找一家卖凉面的却很难。 不过，在玉林路有一个“谢记卤菜”，它家虽然卖的是卤菜，但是在窗口处还单独卖一种特色——凉面。
店里除了一两个正在忙碌的店员外，剩下的就是几十个装满卤菜的塑料桶，以及堆得像小山一样的纸箱。 来这里吃凉面，一定要自己带上碗筷，因为店里面是没有提供餐具的。 谢记的凉面是那种细长的面条，表面刷上了薄薄的酱料，拌开之后，每一根面条都均匀地沾满了红亮的酱汁。 因为加入了酱料，所以这碗凉面看上去就很诱人，吃上一口更香。
除了凉面以外，谢记还有烤猪蹄、卤大肠、卤鸡蛋等下酒菜，价格也很实惠。 在成都，像谢记这样的卤菜店还有很多，它们大多都在居民区附近，环境比较简陋，但味道好，价格便宜，是很多朋友夜宵的首选。