成都很多餐馆关门?
首先,这个问题有失偏颇!
成都是个饮食文化名城,这毋庸置疑! 成都有很多好吃的东西,这也毋庸置疑! 但是说成都是美食荒漠的就有点过分了哈! 成都餐饮倒闭的确有很多原因:疫情只是一方面,另一方面可能是经营模式的问题或者说是厨子不行! 我们先来说疫情这个事情啊! 其实全国各行各业受疫情的影响都不小,尤其是线下实体店更是惨不忍睹! 就拿我所在的健身圈子来讲,以前一个健身房动辄上千万的租金,现在基本上都亏损,纷纷选择关店或者转让。
再说餐饮行业,疫情这三年,能撑下来的可以说是苦撑,各种成本上涨,生意却越来越差,不少餐饮人也是叫苦连天!
那为什么很多人会说成都是美食荒漠呢? 其实是因为成都在餐饮品类上实在太丰富了!
啥菜系在这里都能找得到! 这也就意味着很多商家在选品的时候就会犹豫,我该做哪个菜系?哪个菜系能抓住更多的食客? 最后可能就不太注重菜品的质量,为了追求销量,各种套路满满,最后把自己折腾死了! 当然,疫情绝对是大部分餐饮老板最不想遇到的麻烦事! 毕竟谁也无法预见疫情的到来,做好充分的准备,当疫情来临之时,我们才不会被打的措手不及!