成都张飞牛肉哪家正宗？
作为一个在川北待了好多年的吃货，可以负责任的说，张飞的牛肉在四川大部分地方都可以买到。而且有很多比张飞卖的便宜。 来分析下这个问题。首先，为什么是“成都有很多”而不是“成都有家”或者“成都有一家”呢？这说明了什么问题呢？说明这些饭店都是买的张飞商标的加盟店而非直营店，那么是不是就可以理解为任何一家卖张飞品牌的连锁店味道都应该差不多呢？答案当然是否定的。因为如果真的一样的话那也就没有哪个店铺需要花额外的功夫去做了。其实，要吃到正宗的“张飞牛肉”根本不需要这么麻烦。我当年在广元读书的时候（这里特别提醒下，不是南充），附近有个菜市场，里面有个老房子里就有一个很小的作坊，每天下午3点以后就开始卖凉粉和豆腐干之类的小吃，他那个卤菜的味道是我吃过最好的，尤其是那个卤猪蹄，简直不摆了。可惜的是，后来建了个广场，把那个小店拆了。哎……说到这个，我想起来在绵阳读书时，在涪城区政府对面有个“何老妈”麻辣烫，味道非常好，后来搬走了，不过可以在另外的地方吃到一样的；还有在绵阳市中心医院门诊大楼外面有家卖饺子的小店，生意很好，那里的饺子皮是现蒸的，很有嚼劲，味道也很巴适。
要吃到正宗的“张飞牛肉”是完全有可能的，甚至都不用跑到四川来。事实上，只要你踏进正确的一条街，正确的一个巷子里，你都有可能找到那些隐世高手们。不过如果你是一个吃货，你应该知道最棒的美味往往就在你家的楼下，或者步行十分钟的范围之内。有时候，找好吃的就像寻宝一样，需要靠你的智慧和耐心。