成都串串香都有什么?
谢邀,这个问题问我可算是问对人了,作为一个在成都有房有车有存款的正宗四川人(不是自夸,真的),串串我可是吃过不少。 先跟你说几种我个人特别喜欢的吧。
一:冷锅串串香 这个其实算是一种小吃,在成都的街头巷尾都有它的身影,价格便宜,味道好。它其实是不烧火的,所以也叫“冷锅”。做法是将食材煮熟过后放调料拌了吃。因为不用明火,所以比较安全。
二:火锅串串香 这大概是我最喜欢的串串香了。和火锅一样的做法,但是是在锅里烫着吃。锅里的汤可以点小火一直煮着,只要你不想吃就可以一直烫菜进去……想想都知道有多爽!一般这种火锅串串香里面会提供各种荤素菜的签子和盘装的食物,当然你也可以自己单独点,只不过相对而言会贵一些。
三:麻辣烫 这是我在成都吃的最多的串串香了,和火锅相比,麻辣烫的锅底更香辣些,而且比较有刺激性。和川渝地区其他的麻辣烫不同的是,这里的麻辣烫一般都是小盘装的,素菜荤菜都有,而且味道也不错。价格一般。
四:串串香火锅 这种吃法有点怪怪的,把火锅的菜用签子穿起来下锅,然后蘸着碗里的调料吃。个人觉得这样做出来味道不是很棒,不过朋友喜欢吃,可以去试试。
五:油炸串串 这也是我在成都吃过的最好的炸串了。把蔬菜或者肉类切成合适的大小,沾上面粉或者淀粉下油锅炸,炸至表面金黄就可以吃了。可以沾着辣椒面、醋、酱油吃,外酥里嫩,妙不可言啊……
六:烧烤串串 这个我觉得不必多说了吧,全国各地都有人吃,不过成都有很多把烤串插在冰棍棍上卖的小贩,这个味道我就没法给你保证了哈……
七:冒菜 这东西其实属于火锅的一类,但是我单独拿出来讲就是因为我喜欢得不得了。在店里点好菜之后,店家会把菜放入一个很大的锅里涮,这个锅和火锅的锅底是一样的,不过这里面涮的东西全是素菜的哦。冒菜的味道好不好全看汤底,如果是纯清汤,那味道肯定不咋样;如果能看见红亮亮的牛油,那味道可就正宗了。 说完了好吃的,再说几个不好吃的。
一:锅盔馍馍 看起来挺好玩,像模像样的,就是味道不大行,又干又硬,喜欢啃馍的同学可以试试。
二:蛋烘糕 鸡蛋牛奶做的,味道倒是蛮好的,不过在我看来太腻了,不喜欢的朋友还是别尝试了。
三:叶儿粑 用面和糯米做的,味道倒是不错,不过一次不要吃太多,容易胀肚子。
最后祝你吃得开心~~