深圳本地土特产有哪些?

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仙人掌

鹏城虽不产仙人掌,但由北方引种的大片仙人掌,成为深圳的一道绿景线。如今,南国佳果已融入仙人掌的血液。深圳人利用仙人掌原汁、原粉及椰子肉,精制营养饮料,味道纯正、营养全面、清凉可口、不伤脾胃和五脏。

盐蛋

盐蛋比咸鸭蛋在风味上独具优势,因而深受人们的喜爱。将鲜鸭蛋浸泡在特制的“将军红”红泥配制好的卤水内,经25天的发酵腌制而成。其黄油丰满,色泽金黄,咸淡适中,鲜嫩油滑,口感绵和,清香,无铅污染,是制作美味佳肴的上好调料,更是理想的食用蛋品。

老坛盐焗鸡

盐焗鸡以本地肥嫩肉鸡为主料,加上本地产的足有50年历史的老坛五香粗盐和配料,放入特制的炉鼎中,用荔枝柴火慢火加热,经过7个小时的焗制而至成熟。该鸡色泽黄褐油亮,皮脆肉滑,骨香肉味美,风味独特,甜中带咸,清甜鲜美,肥而不腻。

客家米酒

深圳特产客家米酒主要产于大鹏半岛葵涌街道办坝光、庚子岩一带。用大米、糯米和优质酒饼、山泉水为主要原料,酿制工艺古老独特,将酿好的酒装入密封的泥罐中用泥密封,深埋于地下,经长期发酵,味道甘冽醇香,度数达百分六十。

红菊

深圳市农科集团花卉园艺分公司的特产,被人们誉为“永不凋谢的鲜花”。这种染纸工艺品选用上等的桑皮宣及优质丝棉纸为基本材料,以传统国画颜料、进口服装染料为着色剂。其中,所用菊花的花瓣纸均采用手工染纸的方法制作而成,再经过剪花、染色以及精工粘贴而成。

咸茶

大鹏特产咸茶,是用大米、炒芝麻、茶叶,用碓舂成粉末,再放入少量盐巴,用开水冲泡,清香扑鼻,醒脑提神;或加入炒绿豆、眉豆,配以糕点和煎饼,味道香郁甜美,清淡可口,具化痰开胃之作用,是大鹏半岛颇具特色的小吃。

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