石家庄有重庆小面吗？
重庆小面石家庄已经有好几家了，但不论怎样，都不能和重庆本土的重庆小面相比拟，毕竟离开了川渝的风土文化，就算厨师再会做，也只能有八九分的火候，也正是因为如此，去重庆品尝重庆小面成为了很多热爱重庆小面的山东人的旅行向往。
小面是重庆十分流行的面食，而小面的由来，在重庆的饮食文化中有记载：“当时重庆的'北碚金刚碑'古镇在嘉陵江江畔出名，当地有家名叫“德园”的茶馆，德园里面卖面条的师傅姓陈，陈师傅不仅厨艺过硬，且人很和气，人们习惯称呼他“陈二咡”。陈二咡不仅面条做得好，而且在用料与做法上独创新招，把一些廉价的“下脚料”融入制作中，味道十分鲜美。来德园的人就经常坐在茶馆里面和陈二咡搭话，说他做的面比大酒店的面都要好，而且价格低廉，称陈二咡做的面为“小二咡面”，因其叫起来麻烦就叫做“小面”，从那以后，“小面”在重庆越来越出名”。
重庆小面的制作分为面和作料两部分，面大都选择劲道的手工面，煮制时用老灶台和柴火加的开水煮熟，煮熟后捞出用凉水拔面使面条更加劲道爽滑，然后就可以放入特制的作料中。
说起重庆小面的作料，那可是重庆小面的核心，是构成重庆小面鲜美滋味的重要元素，制作也非常的繁复，不同的店铺用着不同的制作方法，但相同的是，每一种作料都至少需要五天以上的制作时间，每一种作料都有着特殊而浓郁的滋味。