杭州哪里有拔丝蛋糕?
看了下评论,大家都很热心地推荐了各自的拔丝蛋糕餐厅。不过!!你们推荐的这些我都没吃过… 毕竟我不是杭州人 也没在这里生活过很久(最近一次是去年十月) 所以… 能给我推荐一家真正杭帮味的拔丝蛋糕吗?!!!!! (大声哭嚎ing)
其实呢,我对这块的口味要求是这样的——
①必须是甜味儿哒;
②颜色不能太深,浅黄色最佳啦(不然切开来像红烧肉~)
③一定要软软的一点都不硬哦;
④最好有一层薄厚均匀的糖衣,而不是堆在一起的一坨棉花糖…
⑥表面有均匀分布的刺咯,证明这是新鲜现做的哟~ 这样一块拔丝蛋糕才是我心头的最爱呀~~ 可我在杭州找了几家有名的餐厅吃,却是下面这样的……
唉,看来杭州真的是少有人知道真正的杭帮味拔丝蛋糕是什么口感了。
于是我又跑到网上去搜!竟然看到有人在问同样的问题,回答的人还不少呢→_→ 看这图片,我仿佛看到了自己的未来——
就这样每天问这个问题,然后看着答案一天天增多…直到有一天,终于有人回答了“为什么找不到正宗的拔丝蛋糕”的问题…
原来大家找的店铺名字都叫【许家小馆】啊!! 赶紧点开一看!里面的拔丝蛋糕果然是酱紫滴! ←这就是传说中的正宗杭帮味拔丝蛋糕?!! 惊不惊喜?意不意外? 不过点进去这家店的评价却是不容乐观的呢…
既然这家店被称为「淘宝美食界的『全聚德』」,那么价格自然也很“全聚德”啦…28元/份。 这么贵还不算完,据说买回来的蛋糕放在盒子里放一会儿,就会慢慢变软…变透明… 哇靠,这简直是坑爹呀! 好在最后切开的瞬间,奇迹发生了!
新鲜的拔丝蛋糕就应该是这样的吧? 软软的一小块,轻轻一夹就能分成两块,而且每块之间都有清晰的分界线呢。(小心心 ❤ 给它)
尝一口,外面的糖衣薄薄的一层,软软的,和里部的蛋糕融为一体,第一口有点粘牙,却是甜蜜的满足感呐。再来一块,哇,满嘴都是细滑的质感,酥软的味道在口中久久徘徊不去…啊啊啊,我要幸福死啦\(^o^)/~