重庆小面哪家好?

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首先纠正一个问题,不是重庆小面,是重庆麻辣小面,“麻辣”二字不能缺。面馆林立的大重庆,好的麻辣小面馆是数也数不过来,但是没有一家是绝对的No.1。重庆的吃货从不盲目追求大排长龙的网红店铺,而是在家门口精挑细选,找到最适合自己的那一碗小面。所以没有哪家最正宗最好吃,只有你最爱吃的那一口,因此,以下的这些店,仅供参考,切莫来重庆一定就要找这些店!

鹅岭的马路边边面

地址:民义路194号

特色:炸酱面

马路边边面是一家开了很多年的老店,鹅岭店是总店,这家店走的怀旧老重庆路线,店面装修就像80年代的防空洞一样,很带感。这家的炸酱面很独特,虽然说是炸酱面,酱料其实没有红亮的肉酱,不过面条上漂着的几颗大白豌豆甚是抢眼。炸酱和豌豆融为一体,口感细腻,酱料咸香,面条也很劲道。但是味道比较单一,没有辣椒,吃起来不辣,感觉像天津打卤面。面端上桌是分成两格的扁盘,一格扣着炸酱面,另一格扣着凉拌的榨菜丝,吃完面,把榨菜丝倒进面汤里一搅和,一碗美味榨菜汤瞬间搞掂,非常下饭。

南滨路的胡记幺妹面

地址:南滨路长嘉汇6栋105

特色:豌杂小面

胡记幺妹面开了不下30家分店,总店位于南水寺。南滨路分店位于长嘉汇6栋105。店面装修走怀旧路线,青砖白墙木质桌椅,很干净,很有情调。菜单有墙面那么大,全是手写,有小面、豌杂、牛肉、凉面、卤味、盖饭什么的应有尽有。这里的豌杂小面很出名,面条细而劲道,一碗豌杂,汤用的是老母鸡汤,清清亮亮,香气扑鼻,味道鲜美。上面铺一层豌豆,舀一勺浇头,脆耳的猪头皮、肥而不腻的夹子肉、Q弹嫩滑的瘦肉丝满满当当,很是过瘾。吃一碗面肚子都会圆圆的,超级饱满。

观音桥的面街

地址:北城天街1号附2号(近远东百货)

特色:无

面街其实是重庆一家连锁面馆,开在北城天街的城市盒子内。店面装修现代简约风,不像老面馆的风格,而更像家连锁店。“面街”就像一条小过道,两旁都摆着桌子。这里环境、服务、价格都没得挑,而且是少数有服务员送面到桌边的面馆,吃起来很舒服。面品种有5种,分别是小面、牛肉面、豌杂面、炸酱面、凉面。其中小面比较赞,面条细而有咬头,麻辣味很足,没有太大的特点,但因为环境舒适,非常容易饿的吃货吃完购物后到这里吃一碗红亮爽辣的拉面,还是非常有感觉的。

磁器口陈麻花旁边的李家花园小面

地址:童家桥正街39号

特色:排骨小面

陈麻花是磁器口著名的景点,来磁器口,一定要去陈麻花那里走走看看,但是陈麻花旁边有一家李家花园小面,也是不能错过的。这家小面就在陈麻花旁边一座山下,门头不大,进到店里才发现里面很大很宽敞。因为靠近磁器口,环境和管理都算不错。这家最知名的就是排骨小面,排骨软烂浓郁,面条细而劲道,汤是鸡汤熬制,味道很香浓,排骨小面的肉有点少,但是吃完很舒服。除了排骨小面,他们的凉面也很好吃,面条软硬适中,调料是红油辣椒,拌一拌,咸香爽辣,十分好吃。

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