重庆早点吃什么好?
重庆早点的选择是非常多的,比如肥肠粉、锅盔、耙肉豌豆汤、豆腐圆子等等都是非常好吃的。当然了,要说到重庆人最喜欢的早点,那一定还是小面莫属,几乎每一个重庆老炮儿都是从小吃小面长大的,小面也就顺其自然的成为了重庆人最喜欢的早点呢。
重庆小面在做法上虽然不复杂,但是口味儿却是非常的重,由于加入了大量的辣椒和花椒,吃起来也是非常的麻辣鲜香。虽说麻辣鲜香是重庆小面的主要口味,但是在一些小店里,你还会发现,有的面条里面加了醋味,另外还有椒盐味儿、芝麻酱等等的口味,也是相当好吃的!
如果说前面说的都是些小吃类的早点,那么在重庆,传统的早点还有很多的坨子肉、蹄花、三鲜、蒸菜、猪拱汤、酥肉、锅盔、醪糟、汤圆等等的。另外在重庆,我们经常还会听到“吃大面”,所谓的大面,其实也就是一碗扯面,吃这里的扯面一定要喊店家加些臊子和青菜,这样的话味道才会更加鲜美。