重庆蛋糕好吃么？
传统地道的重庆江湖菜有毛血旺、辣子鸡、口水鸡、来凤鱼、辣子兔丁、水煮牛肉等等，是麻辣与重油的结合体，用辣椒、花椒、藤椒、豆瓣酱等重口味调料烹制而成，鲜麻、鲜辣、味醇厚，一盘子菜端上来味道就辣得冲到了眉毛鼻子上。重庆的火锅也是重庆菜里的一大特色，它以红油锅底作火锅的汤料，锅底由各种不同辣椒制成的火锅底料调制而成，麻、辣、烫浑然一体，一锅红油翻滚着无数诱人的食物，将人要辣煞过去。到重庆吃“串串香”，是很多“火锅控”的最爱，这里的“串串”不是烧烤，而是指把各种食材穿在竹签上，再放到滚烫的红汤锅中煮制的食物，“串串”种类繁多，而且特别实惠！
与大辣大麻的“江湖菜”不同，重庆的“小面”、“豆花饭”则是当地著名的平民美食，味道更趋“麻鲜甜辣酥嫩香酥”。重庆人喜欢吃面，他们把浇卤少而且没有荤菜的面叫做小面，有荤菜或多浇卤的叫“杂酱面”。重庆豆花，以石膏为凝固剂，加上辣椒水、蒜泥、酱油等作蘸水来佐食，有南派北派、硬豆腐软豆腐的区别。重庆的担担面、酸辣粉、凉面、冰粉、醪糟汤圆等也是著名的“平民美食”，特别适合吃货们“微马”跑步后的宵夜！
重庆的茶馆、酒馆、歌馆特别多，酒馆里的“下酒菜”和茶馆里下午茶点菜特别有风味，凉拌鹅掌、干锅鹅肉、泡椒乌鱼片、蒜香土鳝鱼、卤手撕豆腐干、泡菜魔芋丝、红油冬笋片、口水土豆丝、干煸小黄豆、鸡汁水晶丝、卤鸡胗、卤猪舌、酸辣鸡杂、凉拌鸡肠、锅巴肉片、锅巴豌豆尖、泡椒小兔丁、泡椒兔肚丝、陈皮兔肉丁、干煸鳝鱼丝等等都是特别过瘾的点菜。
到了重庆，一定不能错过重庆的“甜品”！除了冰粉、醪糟汤圆、冰糖燕菜之外，还有独具特色的传统甜品：冰糖八宝茶羹、枣泥锅盔、红糖糍粑等；特别是有重庆“三大饼”之一美称的糍粑做的“糖饼”：先将红糖或冰糖炒出糖汁，再炒泡米（糯米），将熟透的糯米饭打成糍粑，糍粑打好之后，放上炒好的糖拌匀，取其中一部分，把糍粑铺在木板上，再将熟芝麻，酥黄豆、油辣子等作料撒在糍粑上，再把糍粑折叠起来，最后再把糍粑折叠成长条形或圆形、菱形等，切成薄片，便成了香甜酥脆的糖饼。
到了重庆，特别是到了重庆主城的解放碑一带，你才会明白什么叫“美食之都”！叫卖各色美食的沿街排档和巷子小馆会把你的味蕾挑逗得蠢蠢欲动，让你恨不得长八张嘴才能“火力全开”！到了重庆，一定要大胆放飞自我，把麻辣、红油重口味的东西吃个够本，才对得起你的“吃货”头衔和重庆“美食之都”的美誉！