重庆哪里有韩国炸酱面?
在重庆做韩国菜的餐厅少之又少,并且能够做的地道正宗的韩国餐厅更是少之又少。但韩香阁恰恰是一家正宗地道的韩式餐厅,并且将韩国的泡菜与美食以及文化带到了重庆,让生活在山城的重庆人也能够享受到正宗的韩国美食。
韩式炸酱面是韩香阁的一大招牌美食,此菜采用传统的韩国烹饪工艺精制而成。其酱料的制作方法较为繁琐,需要选取优质牛肉后用重达千斤的石磨将牛肉磨出细腻的牛肉酱。此牛肉酱不同于内地所吃的酱牛肉,此酱料的口感极其嫩滑,且越煮越有劲儿,酱料制作需要熬制2天。并且酱料中加入韩国泡菜,更加增加了炸酱面的爽口与清脆。所选用的面粉也全部是韩国进口的面粉,这样的炸酱面口感非常劲道有弹性。所搭配的韩国泡菜也是店内的一大招牌,且韩式泡菜全都是店内大厨纯手工制作。所以吃到的韩国炸酱面是原汁原味的地道韩国美食,是真正的韩国炸酱面。