旅游景点怎么进餐饮?

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我目前做一家4A景区的配套餐饮,简单说下我的经验吧 1、景区一般都有配套的酒店或者接待中心,如果景区内没有配套餐饮的话,那么恭喜你,你成功了一半了!先找到景区的管理方,谈你的想法和建议,如果你找对了人,而且你的方案符合景区发展的需求,那么你就成功了一大半了!因为很多景区领导都是挺支持新餐饮项目的开发的; 2、前期做好市场调研,这个很重要啊重要,你可以让当地人给你推荐,也可以去一些第三方网站调查一下当地人的消费习惯和喜好等等,当然你也可以通过观察周边的餐饮店的人流情况进行推测分析等; 3、有了好的方向后就是找合适的店面了,这就要看你的眼力了哈,一般来说景区周围的店都租金都不便宜,毕竟游客多嘛,所以租金方面你要有个预期;

4、找好店面之后就是装修和布局了,这方面就不详细说了,其实现在不管什么行业都是讲求颜值即正义的时代,所以装修这一块是很重要的,可以适当的加入一些当地的元素在里面,这样更能拉近你和顾客的距离感哦!最后就是设备的采购了,设备这块一定要选择大品牌有质量保证的,不要贪小便宜而吃了大亏哈; 5、人员招聘与培训:景区员工的招聘一般都是有景区管理方统一负责招收和管理,不过如果你是和景区合作共同经营的话,那么员工这一块就可以由自己来负责了;

6、营销推广这块我就不多说了,可以借鉴其他同行的做法,或者花钱请专门做餐饮营销的公司来做策划等等都可以的哦~ 最后祝大家都能生意兴隆财源广进哈哈~~~如果有不对的地方还请各位多多指教呢~谢谢啦~

黎漫意黎漫意优质答主

1.首先,你得确定这个旅游景点的档次和消费水平 不同档次有不同档次的餐厅,当然,高档的餐厅肯定比低端的餐厅要费精力; 高端景区一般都是统一经营,或者交给第三方管理,所以你要考虑好去什么样的餐厅,比如你想做西餐厅、法式料理还是日式料理等等(这决定着你餐厅的定位); 中端景区餐厅一般分两类,一种是外包给社会上的老板们来做,另一种是景区内部自己投资建起来的。这两种都有不同的运营方式。中端景区的选址一般是建在交通比较方便的路口上,而内部则会选择一些比较有特色的地点布置餐厅。这样一方面方便了游客前往餐厅就餐(对于这类餐厅来说,交通方便是非常重要的)另一方面可以让来到这里的客人能够享受到不一样的体验。

2.然后就是营销的问题了 这个就很简单啦!你可以在微博上发一些美食照片吸引食客来店里吃饭,也可以做一些活动增加客源,比如说消费满多少送礼品之类啊~~

我是 @创业合伙人黄明聪

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