上海哪里有烤全羊?
之前在静安寺附近上班,经常路过静安区铜仁路237号1楼(近石门一路)有一家“新疆巴依古丽餐饮有限公司”。晚上九点多的时候去,常常看到店里坐满人,排队等位。店堂不大,里面很温馨。据说他们家的烤羊肉是每天从新疆空运来的,非常正宗。另外他们还提供烤包饭、烤肉、抓饭等等新疆特色菜。 价格方面不算贵,烤全羊价格是159元/斤,烤羊排或者烤羊肉串之类的按重量计算。
这家店还有一家分店,在杨浦大桥南侧的隆昌宾馆内。不过,我去的时候发现这里的环境比铜仁路那家要好很多,而且生意也不太好,可能刚开业的原因吧。
在上海滩,有一家特别的饭店,叫草原部落羊蝎子,它开在徐汇区漕溪北路23号(近宜山路)。店面装饰风格独具异域情调,大檐帽、蒙古袍、羊头标本……仿佛带你走进了风情万种的大草原。
餐厅主理羊蝎子锅、羊蝎子饺子、羊杂锅以及特色的烤全羊,特别是羊蝎子锅,味道堪称一流,羊蝎子鲜嫩,熬得恰到好处,啃起来又不会太老,汤特别香,香而不膻。
羊蝎子锅有两种做法,羊蝎子椒麻锅和羊蝎子番茄锅,冬天来上一锅热腾腾的羊蝎子锅,真是痛快!
番茄锅味道醇厚,番茄的酸、骨头的香,二者合二为一,味道比单独吃更清新,更有韵味。
椒麻锅偏麻一些,但不刺激,香辣中带着酱香,也丝毫不膻。
羊蝎子锅里的羊蝎子都是整块儿的,有嚼劲儿,肉多,很鲜美,啃起来很过瘾,吃完肉,剩下的骨头还有浓郁的汤汁,拿来泡馍也很棒。
餐厅的大厨是真正的西北人,来自内蒙古草原,手艺一流,还经常亲自掌勺,在这里你还可以吃到烤全羊呢,想想就让人直流口水!