上海什么特产好吃?

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在上海生活多年,对上海还是挺有感情的! 要说上海的特产,其实也不多,主要的就是糕点、熟菜和新鲜食材。 上海的糕点,最出名的就是南翔馒头店,小笼包和生煎包,还有条头糕和赤豆汤; 还有沈大成,各种口味的条头糕和豆沙饼,以及葱油饼和桃酥; 另外像凤阳楼卖的麻团,还有光明邨卖的鲜肉灌汤包,都是上海人很喜欢吃的点心; 还有一些特色的糕团店铺,做的绿豆糕和玫瑰糕,也还不错; 另外还有文庙街上的“高家庄”和“老盛昌”,卖的面点也不错,值得一尝~

说到上海的小吃了,那可是太多了。 像是咸水的炸猪排、油炸臭豆腐、灌汤包和虾饺,以及鲜肉烧麦和蟹黄烧麦。 还有生煎、萝卜丝饼、蛋筒冰淇淋、核桃酥和糯米甜酒等等。

除了小点心和小吃,上海也有自己的特色菜肴。 像红烧肉配上海青、八宝辣酱炒年糕、腌笃鲜、油焖大虾和糖醋小排骨。 上海人爱吃皮冻,所以猪皮也可以做个皮冻尝尝; 还有就是熏烤菜肴了,像烟熏肋排和烟熏鸭蛋。

上海也有很多知名的熟菜店铺,比如“德兴馆”的醋熘鱼和老卤水鸭,“乔家栅”的鱼圆和虾圆,“振鼎鸡”的酱油肉和熏鲳鱼, “南翔馒头店”的小笼包和蒸饺。 还有一些专卖酱菜的店铺,卖得是酱香浓郁的江南传统酱菜,味道很不错。

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生丝

上海桑蚕产地历史悠久,早在4000年前就是“桑果所滋,黍稷所处”,“桑麻之利,甲于吴会”。历代农书都有不少关于上海地区桑麻生产的记载。上海所产“潞 silk”,纤细、坚韧、柔润、光洁,驰名世界。

南翔小笼包

南翔小笼包是上海市著名的本土小吃之一,因产地在上海南翔镇而得名,已有100多年历史。南翔小笼包以上海南翔镇城隍庙的最为著名,其以皮薄、馅多、汁多味鲜,小巧可爱而著称。南翔小笼包在上海有颇高的知名度,是到上海不可不尝的本土特色小吃。

五香豆

五香豆是上海一种有名的小吃,也是上海十分有代表性的特产。五香豆其实原本是黄豆,在腌制的时候加入了五香粉,然后再加入生抽、老抽,所以才叫做五香豆。五香豆豆肉坚实,豆味醇厚,口味鲜嫩,五香味、甜味十足。五香豆不仅仅是一道美味,还有极高的营养价值和食疗功效,五香豆中的磷脂还有利于神经、血管、大脑的发育。五香豆是老少皆宜的美味。

梨膏糖

梨膏糖是沪上颇为知名的特产之一,也是老上海人的珍贵回忆。梨膏糖是一种中药材制成的糖,在制作过程中药汁与糖混合在一起,吃起来比纯糖更清甜美味。正宗的梨膏糖质地酥脆、芳香扑鼻,清甜适口,滋润清凉,老少皆宜。梨膏糖还很具有药用价值,润肺止咳,健脾和胃,化痰消食。是馈赠、留念、调理身体的佳品。

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