上海什么最受欢迎?
1、小笼包 2、蟹壳黄 3、葱油饼 4、条头糕 5、豆腐花 6、菜煎饼 7、炒年糕 8、鸡蛋仔 9、灌浆粑粑 10、蛋黄酥
上海生煎包可以说是享誉全国甚至海外,在上海,基本上每一个早餐店都会供应生煎包。刚刚出锅的生煎包,酥脆而不硬,底部的芝麻颗粒焦香,鲜咸的口感混合着肉的香味,让人吃到嘴里就停不下来了!
蟹壳黄又称蟹壳粽,是江南地区传统特色点心之一。呈圆形状,有绿豆和鲜肉两种馅,皮脆里嫩,香气扑鼻,一口咬下去,舌尖可以感受到各种各样的馅料在唇齿间碰撞出来的美味。
葱油饼是风靡上海的街头小吃,薄薄的一层面皮包裹着葱花和香葱,经过油炸之后,葱油的清香融合在酥脆的饼皮当中,吃起来非常香。
条头糕是用糯米条和豆沙制作的糕点,质地柔软,入口即化,带着丝丝甜的滋味,回味起来还有一点糯米的甜味。除了条头糕,还有条头糕蘸白糖,咸甜口的条头糕蘸上细砂糖后,味道变得丰富起来,值得一试哦~
豆腐花是不少上海人早饭的首选,嫩滑的豆腐花在碗里面浇上酱油,撒点虾米皮、香葱,一碗热乎乎的豆腐花下肚,身体立刻暖和起来,食欲也立马被激发出来啦!
菜煎饼是来自山东的特色早点,用蔬菜、鸡蛋和面粉制作而成,蔬菜的清香夹杂在面皮的酥脆之中,搭配浓郁的汤汁,口感层次极为丰富。
炒年糕是许多人家常便饭的选择,软糯的年糕混着青菜和肉丝一起翻炒,再加上调味料进行提香,一盘热气腾腾的炒年糕出炉了,夹起一块送嘴里,嚼着Q弹的年糕,美味在口腔中绽放。 你可能想不到,鸡蛋仔其实是广州的传统甜点哦!到了上海以后,成为了许多人喜爱的夜市小吃。蓬松酥脆的鸡蛋仔裹着甜蜜的酱汁,一口下去,幸福感爆棚!
灌浆粑粑乍一听像外国食品,其实它就是用糯米粉做成的面团,里面包裹上芝麻糖或者豆沙等馅料,蒸熟后切成块状食用,外表软糯,内芯香甜,是深受小朋友喜欢的糕点。