成都哪家担担面最正宗?

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在成都有非常多的担担面馆,但是最正宗的还数位于青羊区文庙街的邓氏担担面! 来,先上图 这碗面的灵魂就在于那勺调料,据说这调料是邓氏祖孙三代人花了20年时间才研制出来的! 看看这颜色,闻着味道就觉得上头~ 面条用的是手工面条,一根很大很粗的面条,口感有点像刀削面但更加有弹性。

吃的时候把调料淋上去,搅和一下再拌开,让每一根面上都沾满调料,一口下去就能感受到满嘴的香味! 除了最经典的担担面以外,店里还有酸辣粉、蛋烘糕、冰粉等等小吃,都是地道川味。

这家小店虽然看起来不是很起眼,但是已经在成都小吃界风靡了数十年,很多老成都的味道都被传承下来。 小店环境非常一般,只有几张桌子,想吃的话就得准备好排队了。

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