成都的自助火锅有哪些?

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谢邀~ 作为在成都活了二十多年的纯种吃货,我吃过的自助火锅真的不多… 印象里只有两三家,而且都是十几年前的事了 现在应该都关门了吧哈哈哈 我吃的第一家自助火锅的名字记不得了,就记得在新华公园那边,很破旧的一个馆子,老板看起来就不太聪明的样子(不是歧视,因为我也是四川人),但是火锅味道很不错,价格我记得是每人39还是49来着,菜挺新鲜的,蔬菜种类也多,虾啊肉啊都很新鲜,我简直爱死那个地方了,可惜后来装修什么的记不住了,最后也关门了……

吃第二家自助火锅的时候我才开始了解自助这种吃法,是在春熙路一个叫“巴蜀风”的火锅餐厅,当时好像还上过报纸,原因是他们那儿的锅底可以随意挑选红汤或者清汤,这在我们这些土生土长的四川人看来简直是不可思议的事情!(现在想起来其实是很普通的),我跟我妈去吃,她嫌锅底辣,于是老板就送了我们一个鸳鸯锅底…… 巴蜀风的菜品比第一家要精致很多,价格也稍微贵一些,我记得是59一位,不过那时候我还没到18岁,所以好像是按身高还是体重来计算一个人上限的,我记得我没吃多少就饱了…

现在再来回忆那两家店,一家已经记不得,另一家的环境已经和记忆里大相径庭,唯一不变的我想就是那一口充满童年回忆的锅底吧

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