开封鸟市什么时间开？
开封的鸟市，分季节性和常年性两种。 季节性鸟市分布在市内各公园门口和西司门外大街上，是当地人的习惯叫法，没有固定时间、地点，一般春季的农历二月初二开始，到夏至前结束；夏季的农历六月二十四开始，到立秋后结束；秋季的农历八月十五前后开始，到立冬前结束；冬季的农历十月十一前后开始，到来年春节前夕结束。 常年的鸟市在大梁门里北关小花园附近，时间是每周六、周日及节假日的上午，这个市场规模更大一些。
除了以上两个固定的鸟市之外，还有流动的鸟市。流动鸟市的时间没有固定，往往是看到有卖鸟的人，围着一圈看热闹的人，就知道这是流动鸟市了，买卖主要靠嘴头子协商，价钱基本是由卖方说了算（一般都比较公道），买卖双方往往都有默契，你出价低了，对方就提高价格，你出高了，对方就降低价格，很快就谈妥了。
买主一般都是对养鸟比较感兴趣的外地人，因为本地人都很少养鸟。买方一般都不还价，但有时候也会还个10元8元的。因为还价会让卖家觉得自己的东西不值钱，在生意上有损面子。有些老实巴交的农民，带着自家繁殖的花鸟来卖，由于不了解市场，常常以低于进价出售。这时候，你如果不还价而继续购买的话，他们往往会很高兴，觉得你这个人很实在，很有信用。