杭州清明吃什么？
@杭州吃货 推荐 ①青团子，②艾馒头，③咸菜炒毛豆。 清明节最让人印象深刻的大概就是路边摆着的小摊上那一只只青翠欲滴的青团子了。用软糯清甜的糯米皮包裹着细细的豆沙，一口咬下去就溢满了唇齿。最传统的青团子是用浆麦草（一种草本植物）的汁拌以糯米粉制作的，现在做的更多的是用艾草或者青蒿的汁与糯米粉一起揉制成团。虽然颜色呈碧青色但并不好看，不过吃了以后嘴里却会有青草香气留下，令人神清气爽。
做青团子的原料除了传统的艾草、青团子外，现在也有很多店家会用薄荷或薰衣草代替，做出清新淡雅的绿团子。除了团子以外，用青汁和糯米粉一起蒸制的糕也非常受欢迎，软软的带着一丝丝甜味，配上咖啡或是奶茶都很不错呢~ ②艾馒头 江南地区的人们在清明前后必定要吃上一碗用清明艾（野菜的一种）制成的馒头！将磨好的面粉发酵之后拌上肉馅做成馒头状的食物，蒸熟即可食用。因为用了特别的材料，做好的艾馒头看上去嫩绿的，夹杂着淡淡的清香。有些店里还会将艾馒头沾上糖霜食用，吃起来有浓郁的甜味。
③咸菜炒毛豆 这是一道地道的农家小菜，新鲜的毛豆加上咸菜一同爆炒，咸香可口，非常开胃。