深圳大闸蟹哪里好吃?
今年最激动人心的事情,大概就是阳澄湖大闸蟹即将上市了!作为嗜蟹如命的老饕,每年最盼望的,就是这一口鲜香四溢的大闸蟹了。 说到吃大闸蟹啊,那可是门学问,讲究可多了呢——首先时间要选在农历十月,这个时候的螃蟹肉质最为饱满鲜嫩;其次要在晴天的早上买回,因为雌蟹丰满,雄蟹膏足,都是晴天的早晨肉质最为丰满嫩;最后还要仔细挑选,青背白肚金爪黄毛的是上品哦~ 不过要我说呀,这些挑蟹的技巧全都是虚的,真正要吃到大闸蟹的鲜嫩肥美,还得靠正确的烹饪方法——清蒸最能保持蟹的新鲜和原汁原味,只需要简单葱姜去腥就足够,这样蒸出来的蟹,鲜到你舌头都掉下来!
当然吃的时候也有规矩,先吃蟹盖上满满的蟹黄,一抿就化了,简直让人沉醉其中无法自拔。再来一口绵软鲜香的蟹肉,回味悠长,吃完手指都要嘬几遍呢。 说了这么多,你问我哪里有大闸蟹好吃?当然是阳澄湖畔啦!不过我推荐一家位于深圳的专营阳澄湖大闸蟹的店,他们家的蟹,保证鲜活,肥美,正宗!而且价格还公道!值得一试! 店名叫做“苏州味道”,老板是地道的苏州人,来深圳多年,一直秉持着“做良心食材、卖公道价格”的经营理念,坚持只卖新鲜食材,因此获得了诸多老客户的认可,店里经常排起长龙。
平时喜欢做饭菜的朋友,还可以提前向老板预订食材包,回家自己煮着吃,干净又方便。 我每次去买蟹,老板总是热情地跟我攀谈,询问我的口味,并且给我推荐合适的品种。比如我喜欢清淡一点的,老板就会推荐我吃清水蟹,肉质肥美,口感鲜甜;而我朋友喜欢吃公蟹,则推荐他多吃香辣的,刺激味蕾,过瘾! 除了现煮现吃之外,店里还能帮你蒸熟,回去直接用筷子掰开,沾点酱油醋,鲜美到飞起。
对了,他们家还可以帮忙寄送哦,非常方便,有需要的朋友,可以直接下单购买哦!