重庆哪儿的火锅好吃？
重庆的火锅店还是那么多，老火锅也还是老味道，而如今的新派火锅也是层出不穷，虽然有很多重庆老火锅控不看好新派火锅，但是不可否认的是，新派火锅发展地很好，还吸引很多其他地方的人到重庆来了。
重庆一家新派火锅从2009年成立以来，如今已经在全国开到了100家店了。这家火锅名叫“一品锅”，是重庆市著名商标，还先后获得“全国放心火锅企业”、“全国百佳餐饮企业”、“中国火锅餐饮连锁经营先进单位”、“中国餐饮业著名企业”、“十大成长创新品牌金奖”、“中国火锅100强”、“中国餐饮连锁品牌企业50强”等诸多荣誉称号。在全国众多火锅品牌的夹攻下，一品锅火锅依然能够突破重围获得如此成绩，足以证明其在重庆火锅界中具有举足轻重的地位。
一品锅火锅与老火锅不同的地方是装修的现代时尚，其总店是位于解放碑的一栋小洋楼里，里面装修复古与浪漫结合。还有服务生全程为你热情服务，让你没有排队等候之苦，一到座位所有的东西都已经准备好了，一进门就能感受到完全不一样的火锅体验。一品锅的锅底还是地道的重庆火锅风格，口味醇厚，辣而不燥。而一品锅为了响应现代人健康养生的饮食习惯，将中医文化和火锅文化进行结合，研发了5大特色锅底，包括清补药膳锅、滋补药膳锅、酸菜鱼锅、滋补鱼头锅还有麻辣味锅。这5大锅底都是有专业的营养师、中医师和一品锅火锅大师傅共同研发，根据中医的调理理论来进行选料和配比研制成的。一品锅希望将火锅从“吃够、吃爽”的快餐，提升到讲究营养和美味的健康食品，让食客在享受味觉盛宴的同时获得健康，这也是一品锅与其他火锅品牌最大的区别之一。