重庆分米鸡哪些地方有?

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分米鸡是重庆石柱特色美食,正宗的分米鸡只能在石柱找的到,不过石柱地区离大多数外地人生活的地方还是有一些距离的,如果只是到重庆旅游,可以到南滨路和沙坪坝找找,这些地方汇集了重庆各地的特色美食,都比较容易找到,价格可能会比石柱当地稍稍贵些。

正宗的石柱分米鸡,选用的是石柱当地所养殖的黑羽毛土鸡,其个头不大,肉质鲜美紧实,鸡肉中的营养非常丰富。烹饪分米鸡所用的米,可不是一般的米,而是石柱当地的大黄米,这种米富含多种维生素和微量元素,色泽金黄,营养丰富。

正宗的分米鸡是将黑土鸡在大黄米中反复揉搓使鸡肉将糯米的清香充分吸收以后,用特殊的方式烹饪而成,成菜味道鲜美,鸡肉绵软,黄米清香,原汁原味,吃起来非常有满足感,并且营养价值非常高。

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