西安饭庄怎么样？
饭庄地处钟楼回民街繁华地段，上下共六层楼，可载客800余人，是目前西北地区规模最大、档次最高、融回坊民居与伊斯兰风情于一体的大型民族饮食文化主题餐厅。饭庄开设有风味食街，经营有德发长精小吃、百年老店贾三汤饼、穆斯林糕点、民族冷饮、陕西土产杂货专柜等。阁楼设有豪华包间，是回民街中唯一可接待外国游客的涉外餐厅。
西安饭庄名菜有：金边白菜、百花玉兰、鸡米、酥骨鱼、羊杂碎、粉蒸羊肉、羊肉泡馍、冰糖烙饼、八宝蜂糖饼、三色扒、羊肉葫芦汤等。
西安饭庄在经营中秉承百年老店的历史传统，以“五好”为标准，坚持优质服务。1994年被国家旅游局、中国旅游饭店业协会首批命名为全国“绿色餐厅”；1995年荣获全国“青年文明号”；2005年被国家商务部首批命名为“中华老字号”；2007年，西安饭庄制作技艺又入选陕西省省级非物质文化遗产名录。
西安饭庄1956年开始对羊杂碎进行了改进，在传统羊杂碎的基础上，特制了用料讲究，做工精细，味鲜香醇，营养丰富的西安饭庄羊杂汤。该羊杂汤的制作技艺已沿袭了几代，其制作技艺已较为成熟，具有制作原料考究、程序严格、做工细致、营养丰富、酥烂爽口、香而不腻的特点。