深圳哪里有英式下午茶?

樊耀祖樊耀祖最佳答案最佳答案

英国,一个绅士与淑女之国,一个处处洋溢着“tea culture”(茶文化)的国家。在那里从早上1O点到11点是“elevenses, (上午茶),下午2点到5点则为_afternoon tea (下午茶)”。对于英国人来说,饮下午茶不只是单纯的休闲,而是一种文化。

英式下午茶以维多利亚女皇命名,源自19世纪英国贵族的宫廷礼仪。相传,维多利亚时代的贝德芙公爵夫人,某日午后来至花园散步,感到意兴阑珊又略觉饥饿,因此传唤女仆准备几片点心与一壶浓茶。谁也预料不到,这寻常的举动从此成为风尚,经维多利亚女皇推崇,更演化成高贵典雅的宫廷礼节。

享受英式下午茶有三点要诀。“一壶红茶”,正宗的英式红茶是经过调配混合而成的口味浓烈的红茶,所选茶叶一般来自印度、中国、肯尼亚等地,味道各有侧重?“数款精致三明治”,英式早餐以丰盛闻名于世,与此相应,传统的英式下午茶中的三明治并不像美式早餐那样装点生菜、火腿、牛油蛋黄酱等,而是保持“清淡”的英式风格?“几样造型可爱的司康饼和糕点”,享用司康饼时,要从旁边的奶油和果酱中分别蘸取,再送入口中。一般餐厅提供的是草莓酱,配以纯奶油,口感相当不错。值得一提的是,吃下午茶一定要用三层塔碟,第一层放三明治,第二层放司康饼,第三层放甜点。

英式下午茶在2002年被授予皇家徽章,成为第一个获此殊荣的餐饮形式。如今,英国的许多酒廊和茶室都有提供下午茶。要感受正宗英式下午茶的魅力,伦敦丽嘉酒店是最令人着迷的地方之一。在那里,可以坐在布置典雅的大厅,品尝司康饼、三文治、自制馅饼等各种点心,再喝上一壶用26种茶叶混合调配成的女王特贡茶(Queen Elizabeth Blend)。此外,伦敦朗豪威酒店(Langham Hotel)内也有著名的下午茶,不少王族、政要或明星,都曾在此品尝过滋味。

来到伦敦,若想品味一番英国传统饮食文化,不妨找个下午,慢慢享用一壶淡雅清馨的红茶,体会下午茶中那份悠然的情致。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!