上海哪里的小笼包最好吃？
首先，小笼包本身其实是一种发源于苏州（并不是沪上）的传统风味面食。其制作原料主要为面粉、水和食盐并加以发酵，制成略带粘性的面团待用。
而小笼包中最核心的“小笼”，其实指的是用来蒸熟包子的竹屉——用精白面粉制成的薄皮薄薄的盖在煮熟的馅心上，然后放在热腾腾的蒸屉里蒸制而成。 所以说，小笼包是否好吃，核心在于两个因素：
1.面皮的厚薄度和小笼的蒸制火候；
2.馅料的好坏。 对于第一点，好的小笼包皮要薄而且富有弹性，太厚了不好咬，太薄了易破烂。对于第二点，好的馅料应该食材新鲜，比例得当，调馅口味适中，油水分明。 至于说在小笼包中掺入肉皮冻或者榨菜碎就不是特别必要了，虽然能增添风味，但过多的油脂和腌渍味反而会影响对本色风味的品鉴。
那么根据上述两点标准，本人品尝了各大知名和小众品牌的小笼包，在这里对各个热门餐厅的排名进行一下说明：
5.大壶春 4.吴越人家 3.南翔馒头店 2.春风松月楼 1.张园张园张园！