广州哪里学早茶？
作为最讲究养生的广东人，饮茶绝对是生活中不可或缺的一部分。早上饮茶，谓之“早茶”；下午饮茶，谓之“下午茶”或“午茶”；晚上饮茶，则谓“晚茶”。 广式早茶的点心种类非常多，有糕点、包子、饺子、烧麦、春卷、酥皮水角等主食，也有鸭肠粉、牛腩粉等粉面，还有菠萝包、流沙包等中式蛋糕。无论选择哪一类，都有让人赞不绝口的品种。
所以想学广式早茶，首先就要弄清楚到底学什么。 学早点，还是学餐点？这是个问题。 一般来讲，学习早餐甜点主要是为了经营早点店。比如广州的街头有很多卖煎饼果子、油条豆浆的摊档，这些早点的制作非常简单，容易上手。但是要做好吃，还是有窍门的。
如果你只是单纯喜欢早茶的点心，想自己在家做给亲朋友好品尝，那只要买一套合适的点心制作工具即可。如果想开一个小甜品店，那除了学会点心的做法，还要考虑食材采购、店铺选址、经营技巧等众多问题。
不过话说回来，无论是要经营一个早点店还是要在家里做点心，都要先解决一个问题——找对师傅。这个师傅不一定是厨艺精湛的大师，而最好是有实际经验的师傅。他能教你怎么选购原料，怎么做才能味道最佳，以及注意哪些细节能让你的成品更加出彩。
当然，好的师傅还会帮你解决一些可能遇到的技术难题。