成都蒲江有什么好吃的？
作为一个在成都有十几年吃货经验的资深食客，对川菜的理解可能比一般食客会更深一点。 其实要了解一道菜，最好方法是去了解它的发源地。很多人知道宫保鸡丁出自四川锦官城（现成都市金牛区）。却不知道这是乾隆皇帝下江南时在江苏淮安吃的，当时乾隆皇帝品尝后十分喜欢，于是命人带回京师（北京），并让御厨按照当地做法加工制作。后来这道菜便进入了宫廷菜单之中，并流传至今。
而鱼香肉丝是民国时期一位姓林的厨师发明的。他本来是在奉系军阀张作霖手下当厨师，因为林师傅做的鱼香味菜非常受张学良喜爱，所以被奉张父子视为心腹。一次林师傅去买菜时看到有猪瘦肉和泡椒，遂做出这道风味独特的菜肴。
回到正题，由于本人并非专业美食作者，所以答案可能存在纰漏或错误之处，还请大家多多包涵。 要说成都有什么好吃的地方，那肯定是有很多。但若是说最出名、最经典的地方，那应该就是锦江区的大慈寺附近。这里聚集了诸多成都老牌餐厅，而且以老字号为主。
在20世纪50年代至80年代中，这里是成都“馆子”的代表地区之一。不少老成都人对这个区域都不会感到陌生。 比如我比较熟悉的“沈家院子”，以前是一家四合院，现在改成楼房了，不过味道还是一如既往的好。
还有“吴抄手”、“邓水饺”、“张凉粉”“赖汤圆”等等。虽然现在的年轻人或许没听说过这些店名，但他们却是无数老成都人心中的白月光。