成都冷锅串串好吃吗？
作为一个地地道道的成都有钱人（家里开火锅店的），我对于串串的看法还是可以的。首先，说说冷锅串串吧 他和麻辣烫差不多，都是使用的串好的蔬菜，鱼肉等，用竹签扎好，煮熟放在碗里，加入各种调料，酸辣咸甜，各味俱全。 但他的制作方法却不是一样的 冷锅就是放完各种汤料辣椒后把菜放进去，不用怎么煮，他是烫熟的。所以冷锅里面会有大量的汤汁，吃起来味道很丰富。 冷锅的特点是油比较多，比较腻，并且容易发胖哦~
现在市面上有很多卖冷锅的，各种辣不辣的都有，不过最好吃的还数海鲜类的，鲜辣爽嫩，吃了让人回味无穷。 还有麻辣兔头，这个也是一绝！！！（虽然看起来像老鼠哈哈）麻麻辣辣的味道侵入到肉里，咬一口都让人全身冒汗。
热炒热吃的话会更香哦~ 好了，说完了冷锅，说一下我最喜欢吃的串串香 串串香的原料主要是肉类，各种鸡肉啊猪肉啊羊肉啊都有，当然也有素串串，主要是素菜。他使用的是一根一根的竹签，所以食用起来会很方便，你不用担心会啃不到骨头或者鱼刺什么的。 做好的串串香味道是香辣可口，麻辣鲜味的。
在四川除了冷锅外，最正宗的串串应该是串串香了，他在很多地方都有，小摊子上、大排档、火锅店....都可以点得到，想吃的话很容易。