杭州烤全羊哪里好吃?

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作为内蒙人,来谈谈杭州的烤全羊。 首先排除大排档级别的烤全羊,这些烤全羊大多膻气重,羊肉品质差且口味很一般。当然,如果是吃惯了羊膻味的内蒙人,那倒无所谓。 但烤全羊这种吃法是游牧民族传入中原地区的,当初他们食用烤全羊是为了方便携带,在长途迁徙时能吃到肉。随着时代变迁,现在的烤全羊已经更多的成为一种美食文化的象征。因此对于外来游客来说,对烤全羊的口感要求反而更高。所以,如果在外旅游想吃好的烤全羊,就不要把希望寄托在大排档级别的地方了。

来,上干货! 经过我的实地考察,如下几家烤全羊比较不错,有特色、味道好,更重要的是环境好,适合拍照发朋友圈(嗯哼,重点来了吧)。

1. 塞外香锅居(文二路店) 价格:58元/斤 地址:西湖区文二路252号 环境:装修很有特色,里面挂满了蒙古包和牧羊人的装饰品,给人一种来到草原的感觉。上菜的时候还会有身着蒙古装的服务员端着盘子唱戏似的进来,气氛一下子就热闹起来了。

亮点:这里的烤全羊外皮酥脆,内里细嫩,不膻不腻,蘸点特制的酱滋味更美。而且分量也很足,两个人吃半只就够了。它家的手把肉也不错,肥瘦相间,软嫩可口。就是价位稍微高了一点,不过物有所值。

2. 额尔敦传统烧烤(工联CC店) 价格:68元/斤 地址:上城区延安中路505号 环境:位于上城中心的这家烧烤摊,环境可以说是很棒了。室内室外都有座位,晚上过来吃饭的人很多,热闹非凡。

亮点:这家店价格相比前一家要实惠一些,而且老板人特别好,会主动问你喜欢吃什么,然后帮你烤得刚刚好。这家的烤羊排、烤串都不错,特别是烤羊排,外酥里嫩,而且不会很腻。喜欢重口味的同学可以沾点辣椒粉吃。

3. 苏牛馆(凤起路店) 价格:79元/斤 地址:下城区凤起路291-293号 环境:装修精致,有种老字号餐店的古典美。

亮点:这里除了烤全羊之外,其他烤肉也味道很不错,尤其是烤羊排,一点不输以上两家。而且价钱还更实惠一些。

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