杭州夏至吃什么？
“芒种”到，杭州开始正式进入烈日炎炎、草木繁盛的仲夏时节了，而民间有“芒种”前后播种稻谷，“夏至”前后收割早稻的说法，“芒种”节气也称为“忙种”“插秧季”等，意味着农民开始了忙碌的田间生活。 “卖新麦，吃粽子！”对于老杭州来说，每年的农历五月都是欢乐的月份——因为又有好吃的粽子又正好赶上农忙，所以有句俗话叫“端午粽子香香，家家户户都插菖莆（菖蒲）”。
杭州人的餐桌上除了粽子还有啥？ ①梅子酒 陆游曾作诗《初夏绝句》：“梅酸醇甜不似无，只疑仙子下凡来。人间亦有梅花酒，着意闻时却美娇。”这里的梅子酒，其实就是用青梅泡的酒，在南宋时就已有此饮。 ②青梅汤 杭州人做青梅汤是拿冰糖和梅肉一起煮的，做好的汤汁酸甜可口、清凉解暑，让人喝了一大碗还想再来一碗。
③糖蒜 在杭州，每逢立春都有制糖蒜的习俗，把刚收获的大蒜浸泡在醋中，再淋上红糖，待颜色变深即可食用。糖蒜口味偏酸辣，非常开胃解腻，是杭州人家夏季饭桌上的常见小菜。
④腌菜 在杭州，有许多民居房前屋后都会有腌制咸菜的老坛，到了夏天，各种时令蔬菜都被做成了腌菜，其中最有名的要数“杭州臭蒿菜”，气味独特，吃起来却是香甜的。
⑤凉拌毛豆 杭州人在夏季最爱吃的凉拌菜除了西瓜外，就是毛豆了。将新鲜的毛豆剥壳洗净加调料拌食，鲜咸适口，很是爽口。
⑥六月黄 每年农历六月，正值小龙虾上市之时，此时的小龙虾肉质最为饱满鲜嫩，而且黄多，因此被称为“六月黄”。在杭州，人们常将熟醉六月黄配着米饭一起吃，一口龙虾一口饭，美滋滋！