重庆火锅都有什么菜？
重庆火锅的菜品有乌鸡锅，乌鸡营养丰富，味道鲜美，具有调节人体生理功能和防治疾病的功效。有治疗神经衰弱、失眠、脱发等作用。
鱼骨锅是乌江边上的黔渝地区少数民族喜爱的风味菜。有乌鱼锅和黄腊丁鱼锅两种，鲜、酸、泡菜鱼锅，是选用鲜嫩的乌鱼或黄辣丁鱼为主料炖制而成，肉质鲜美，鱼刺少。麻辣口味很重，鲜嫩开胃。
重庆有专门吃毛肚的毛肚锅，其以毛肚为主料，配以鱿鱼、黄喉 等，然后掺汤作料精心烹制而成的山城毛肚火锅。毛肚锅是山城人最喜爱的食物，它已成了人们请客待友、消遣娱乐最理想的去处。
鸭肠锅等菜品。