上海的风土人情有哪些？
先说说上海的吃 说吃，不得不提的就是上海的本帮菜和本帮面。所谓本帮就是上海本地的，所谓的本帮菜就是用 上海特有的食材 做成的菜肴。例如：酱牛肉（黄牛肉）、红烧肉（肥瘦肉）、咸肉咸菜煲土豆、八宝饭之类。。。而最著名的本帮菜则是糖醋排骨！
不过现在所谓的本帮菜好像已经被滥用到各种菜系里面了，什么鱼香肉丝、东坡肘子什么的都被算作本帮菜，其实这是不对的。真正的本帮特色应该是以红烧、焖烧为主。
至于本帮面那就更好区分了，除了阳春面以外，三丝面（面中间带有一根油条）、爆鱼面（面里带有一块爆鱼）、虾仁浇头面（面上浮着一层炒熟的虾仁）等等都是典型的本帮面，不过这些面现在已经不多了，大多已经改成大排面、辣酱面之类。
要说上海的吃那真是太多了，生煎馒头、锅贴、油条粢饭糕、大闸蟹、红烧肉。。。你可以在任何时间任何地点看到有人在吃这些。
再来说说上海的人 首先说明一下我不会把任何人分为三六九等，所以下面所说都只是就事论事而已。
关于上海人，网上有很多负面的报道，什么“小气、抠门”之类的。怎么说呢，我遇到的上海人中确实有好有坏，不能一概而论。但是，我作为一个外地人还是能明显感受到上海的包容性的，毕竟我是一个外来者都能在上海生活得很好，那些真正土生土长的上海人应该不会差到哪里去。
当然，也可能会有例外，因为我遇到的一些外地人也会显得很没教养(如在我正在看书的时候凑过来问东问西或大声喧哗)，所以不能排除某些上海人会排斥某些外地人的可能。但比起其他大城市，上海在包容性上显然是很强的。
最后说到地铁打人事件，我要说的是，无论上海人还是外地人，都有着浮躁的一面。也许是在这个快节奏的生活工作中，人们都带着一副面具戴着走路，一碰到一起很可能就会爆发。这跟上海人也好外地人也罢没什么关系，只是个人的修养问题。