上海哪家千层好吃？
作为一个在苏州也开了3家分店的苏式糕点铺，对千层蛋糕也算有点研究。 先亮身份，防止有人瞎说：本人不是上海人，也不是卖千层糕的，只是喜欢吃好吃的千层糕罢了！ 所以本文纯属个人口味分享，不保证客观公正，且仅供想吃千层的朋友做个参考。 严格来说，我吃到过的真正的千层应该只有2种，英式和泰式，但上海的千层好像又有不同，所以暂且归类为苏式吧。
先说最正宗的英式和泰式怎么做了。 英式的我是在伦敦吃的，很普通的咖啡馆，大概价格是10-15磅一块（其实也不便宜= =），样子是这样的： 是不是看起来很普通？但是吃起来非常惊艳！一层薄薄的饼皮夹杂着一层奶油，入口即化，淡淡的甜味和奶香混合着令人着迷。如果配上一杯咖啡，那就是完美的一餐了。
当然，英式千层的厚度是可以调整的，你想吃薄点或者厚点都可以（虽然店家一般会要求你切成固定厚度）。
而泰式的，我是在泰国吃的，价格不贵，200泰铢左右（人民币40不到一点），像冰淇淋一样，入口即化，带着一丝丝甜蜜的香味。就是比较腻，一块就足以让你饱半天。
以上说的都是纯天然原料做的，健康到爆。 而上海的千层我感觉大部分都加了白砂糖之类的，使它变得软糯绵密、香甜可口却不觉得过甜，我个人是非常喜欢这种味道的。比如上面这2个，一个是静安寺附近的巴黎贝香，一个是虹口龙之梦里的花吃糖，都是我很喜欢的店。
还有就是重芝士的，比如这家，在上海应该算是网红店了，专门做芝士的美食空间，就在静安大融城里面。 除了千层之外，这里还有很多其他美味的芝士甜点呢！ 这张是之前拍的，当时觉得好大一盘啊！才68块，也太划算了吧！吃起来也是满满的幸福感~ 不过吃一个就差不多了，因为很涨肚子哦～